የአዳዲስ መኖ ተጨማሪዎች የረቀቀ አተገባበር-Glycerol Monolaurate በውሃ ውስጥ

በቅርብ ዓመታት ውስጥ፣ MCFA glycerides፣ እንደ አዲስ አይነት መኖ የሚጪመር ነገር፣ ከፍተኛ ፀረ-ባክቴሪያ አፈጻጸም ስላላቸው እና በአንጀት ጤና ላይ ጠቃሚ ተጽእኖዎች ከፍተኛ ትኩረት አግኝተዋል።ግሊሰሮል ሞኖላሬት (ጂኤምኤል) በጡት ወተት እና በኮኮናት ዘይት ውስጥ ያለ አልሚ ኤምሲኤፍኤ ሞኖስተር ነው። ኤፍዲኤ በአጠቃላይ ከ10 እስከ 2000mg/ኪግ በተለያዩ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሲውል ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ አጽድቋል። ከፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ቫይረስ ተጽእኖዎች በተጨማሪ, የኢሚልሲንግ ባህሪያት አሉት.

ግሊሰሮል ሞኖላሬት(CASNo፦142-18-7)

 ስም፦ግሊሰሮል ሞኖላሬት

ሌላ ስም፦ሞኖላሪን ወይም ጂኤምኤል

 Fኦርሙላ፦C₁₅H₃₀O₄

ሞለኪውላዊ ክብደት፦274.21

መሟሟት፦በውሃ ውስጥ በትንሹ የሚሟሟእና glycerol,በሜታኖል ፣ ኢታኖ ውስጥ የሚሟሟ

መልክ፦ነጭ ወይም ቀላል ቢጫ ጠንካራ

ጂኤምኤል በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ የመቆየት እና አንጀትን የማሻሻል ችሎታ አለው ይህም ማለት ጂኤምኤል በአንጀት ማይክሮባዮም ላይ በቀጥታ ተጽእኖ ስለሚያሳድር ሰውነታችን ሊዋጡ የማይችሉ ንጥረ ነገሮችን እንዲሰበስብ እና በመጨረሻም የሰውነት ጉልበትን የመሳብ ችሎታን ያሳድጋል።

እስካሁን ድረስ በዶሮ እርባታ ውስጥ ያለው ሞኖግሊሰሪድ እድገትን የሚያበረታታ እና የበሽታ መከላከያ ተፅዕኖዎች የእንቁላልን ምርት መጠን፣ የምግብ ቅልጥፍናን፣ ትኩስ የእንቁላልን ጥራት እና የዶሮ እርባታ የአመጋገብ ዋጋን ለማሳደግ በጥልቀት ጥናት ተደርጓል። በተጨማሪም ጂኤምኤል ጤናን የሚያበረታታ ውጤት እንዲሁም ኃይለኛ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ እንቅስቃሴዎች አሉት።

የምግብ ሞኖግሊሰሪድ ኦፍ ላውሬት (ጂኤምኤል) በእድገት አፈጻጸም፣ የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞች፣ የሰውነት ስብጥር እና ልዩ ያልሆነ የሊቶፔኒየስ ቫናሚ የበሽታ መቋቋም ምላሽ ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ።

2. በጥናቱ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው ሽሪምፕ በአራት የተለያዩ ምግቦች ይመገባል, 0, 350, 700 እና 1050mg/kg GML ወደ ምግቦች በቅደም ተከተል ተጨምሯል. ሙከራው ለ 60 ቀናት ዘልቋል.

የምርምር ውጤቶቹ እንደሚያሳዩት GML 700 እና 1050 mg/kg የእድገት አፈጻጸምን፣ የአንጀት lipase እና ፕሮቲንቢስ እንቅስቃሴዎችን በእጅጉ እንደሚያሻሽሉ፣ GML 1050 mg/kg በአመጋገብ ውስጥ መጨመር የሴረም ቅባቶችን እና ስርአታዊ ድፍድፍ ቅባቶችን ይጨምራል።

የአንጀት lipase እና ፕሮቲን እንቅስቃሴ የጂኤምኤል ደረጃዎችን በመቀየር እየጨመረ የመጣ አዝማሚያ አሳይቷል, እና በ 700 እና 1050 mg / kg መጠን ቡድኖች ውስጥ ያሉት የጂኤምኤል ቡድኖች ከቁጥጥር ቡድን (P <0.05) በጣም ከፍ ያሉ ናቸው. ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ የተለያዩ የጂኤምኤል ደረጃዎች በሄፕታይተስ ውስጥ ባሉ የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች እንቅስቃሴ ላይ ምንም ጠቃሚ ውጤት አልነበራቸውም።

በተጨማሪም GML በ 350 እና 700mg/kg ክምችት ውስጥ ወደ መኖ ሲጨመር ሽሪምፕ የፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ባክቴሪያ ሁኔታን በማሻሻል የመከላከል አቅምን ይጨምራል።

የዝቅተኛ ጂኤምኤል እምቅ እንደ መኖ የሚጪመር ነገር እድገት፣ የምግብ መፈጨት ኢንዛይም እንቅስቃሴን እና ልዩ ያልሆነ ነጭ ሽሪምፕን የመከላከል አቅምን ለማሻሻል። በምርምር ውጤቶቹ መሰረት የአንጀት የሊፕስ እና የፕሮቲሲስ እንቅስቃሴ መጨመር ምክንያት የ 700 እና 1050 mg/kg GML የምግብ ማሟያ መጠን ከደቡብ አሜሪካ የነጭ ሽሪምፕ እድገትን በእጅጉ አሻሽሏል።