ምግብአረምበሻጋታ ምክንያት የሚከሰት ነው። ጥሬ እቃው እርጥበት ተገቢ በሚሆንበት ጊዜ ሻጋታ በብዛት ይባዛል፣ ይህም ወደ ሻጋታ መኖ ይመራል።የመኖ አረም, አካላዊ እና ኬሚካላዊ ባህሪያቱ ይለወጣሉ፣ አስፐርጊለስ ፍላቨስ ደግሞ የበለጠ ጉዳት ያስከትላል።

1. የሻጋታ መከላከያ መለኪያዎች፡

(1) የእርጥበት መጠንን መቆጣጠር የእርጥበት መጠንን መቆጣጠር ማለት በምግቡ ውስጥ ያለውን እርጥበት እና የማከማቻ አካባቢውን አንጻራዊ እርጥበት መቆጣጠር ማለት ነው። የእህል መኖን ለመከላከል የሻጋታ መከላከያ እርምጃዎች ቁልፉ የእርጥበት ይዘቱን ከተሰበሰበ በኋላ በአጭር ጊዜ ውስጥ ወደ ደህንነቱ የተጠበቀ ክልል በፍጥነት መቀነስ ነው። በአጠቃላይ የኦቾሎኒ ፍሬዎች ከ8% በታች፣ በቆሎ ከ12.5% ​​በታች እና የእህል እርጥበት ይዘት ከ13% በታች ነው። ስለዚህ ሻጋታ ለመራባት ተስማሚ አይደለም፣ ስለዚህ ይህ የእርጥበት መጠን ደህንነቱ የተጠበቀ እርጥበት ይባላል። የተለያዩ መኖዎች ደህንነቱ የተጠበቀ የእርጥበት መጠን ይለያያል። በተጨማሪም ደህንነቱ የተጠበቀ የእርጥበት መጠን ከማከማቻ ሙቀት ጋር አሉታዊ በሆነ መልኩ የተቆራኘ ነው።

(2) የሙቀት መጠኑን ከ12 ℃ በታች መቆጣጠር የሻጋታ መባዛትን እና የመርዝ ምርትን በብቃት መቆጣጠር ይችላል።

(3) የነፍሳት ንክሻዎችን እና የአይጥ ወረራን ለመከላከል፣ የእህል ማከማቻ ተባዮችን ለማከም ሜካኒካል እና ኬሚካላዊ የቁጥጥር ዘዴዎች ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው፣ እና የነፍሳት ወይም የአይጥ ንክሻ የእህል እህሎችን ሊጎዳ ስለሚችል ሻጋታ እንዲባዛ እና የሻጋታ እድገትን ሊያስከትል ስለሚችል ለአይጥ መከላከል ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል።

(4) በፀረ-ሻጋታ ወኪሎች የተቀነባበሩ ጥሬ ዕቃዎች እና የቀመር መኖዎች ለሻጋታ በጣም የተጋለጡ ናቸው፣ ስለዚህ ፀረ-ሻጋታ ወኪሎች በማቀነባበር ወቅት ሻጋታን ለመቆጣጠር ሊያገለግሉ ይችላሉ። በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት ፀረ-ፈንገስ መድኃኒቶች ኦርጋኒክ አሲዶች እና ጨዎች ሲሆኑ ከእነዚህም መካከል ፕሮፒዮኒክ አሲድ እና ጨዎች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ።

2. የመርዛማነት እርምጃዎች

ምግቡ በፈንገስ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ከተበከለ በኋላ መርዛማዎቹን ለማጥፋት ወይም ለማስወገድ ጥረት መደረግ አለበት። በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት ዘዴዎች የሚከተሉት ናቸው፡

(1) የሻጋታ ቅንጣቶችን ያስወግዱ

መርዛማ ንጥረ ነገሮች በዋናነት በተበላሹ፣ በሻጋታ በተሸፈኑ፣ በቀለማቸው በተለወጡ እና በነፍሳት በተበሉ እህሎች ላይ ይከማቻሉ። የመርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይዘት በእጅጉ ለመቀነስ እነዚህ እህሎች ሊመረጡ ይችላሉ። መጀመሪያ መኖውን ለመምረጥ፣ የሻጋታ መኖን ለማስወገድ እና ከዚያም የሻጋታ መኖውን የበለጠ ለማድረቅ በእጅ ወይም በሜካኒካል ዘዴዎች ይጠቀሙ ይህም የመርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድ እና የሻጋታ መከላከል ግብን ለማሳካት ነው።

(2) የሙቀት ሕክምና

ለአኩሪ አተር ኬክ እና ለዘር ዱቄት ጥሬ እቃዎች፣ 48% -61% የአስፐርጊለስ ፍላቭስ B1 እና 32% -40% የአስፐርጊለስ ፍላቭስ C1 በ150 ℃ ለ30 ደቂቃዎች በመጋገር ወይም ለ8-9 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ በማሞቅ ሊጠፉ ይችላሉ።

(3) የውሃ ማጠቢያ

በተደጋጋሚ ውሃ ውስጥ መጥለቅና በንጹህ ውሃ ማጠብ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል። እንደ አኩሪ አተርና በቆሎ ያሉ ጥሬ እቃዎች ከተፈጨ በኋላ በንጹህ ውሃ መታጠብ ወይም ማይኮቶክሲኖችን ለማስወገድ በ2% የሎሚ ውሃ በተደጋጋሚ መታጠብ ይቻላል።

(4) የማድመቂያ ዘዴ

እንደ ገቢር ካርቦን እና ነጭ ሸክላ ያሉ መምጠጫዎች የፈንገስ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በመምጠጥ በጨጓራና ትራክት በኩል መምጠጥን ይቀንሳሉ።

በእንስሳትና በዶሮ እርባታ የሚበከል መኖ መመገብ እንደ የእድገት መከልከል፣ የመኖ መጠን መቀነስ እና የምግብ መፈጨት ስርዓት መዛባት ያሉ ተከታታይ ክስተቶችን ሊያስከትል ይችላል፣ ይህም የኢኮኖሚ ጥቅሞችን በእጅጉ ሊጎዳ ይችላል። ለመከላከልና ለመቆጣጠር ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው።