1. የፊዚዮኬሚካል ባህሪያት
ቤንዞይክ አሲድ(ቤንዜኔካርቦክሲሊክ አሲድ) ደካማ አሲድነት ያለው በጣም ቀላሉ አሮማቲክ አሲድ ነው (ዲሶሴሽን ኮንሰንት 4.20)። በውሃ ውስጥ በትንሹ የሚሟሟ ቢሆንም እንደ ኤታኖል ባሉ ኦርጋኒክ መሟሟቶች ውስጥ በቀላሉ የሚሟሟ ነው። በጠንካራ የሊፕፊሊሲቲ ባህሪው ምክንያት፣ ወደ ማይክሮባላዊ ሴል ሽፋኖች ዘልቆ በመግባት የአሚኖ አሲድ ቅበላን በመግታት፣ የመተንፈሻ ኢንዛይም እንቅስቃሴን በማስተጓጎል እና የአሲቲል-ኮአ ኮንደንሴሽን ግብረመልሶችን በመከላከል ፀረ-ባክቴሪያ ውጤቶችን ሊያመጣ ይችላል።

2. ፀረ-ተሕዋስያን ስፔክትረም፦ በባክቴሪያ፣ በሻጋታ እና በእርሾዎች ላይ ውጤታማ ሲሆን በተለይም በአሲድ አካባቢዎች (ለምሳሌ ወደ ቤንዞኤት ጨው ሲቀየር) የጥበቃ ውጤቶችን ያሻሽላል።

3. ሜታቦሊዝም እና ደህንነት

በእንስሳት ውስጥ፣ ቤንዞይክ አሲድ በዋነኝነት የሚመረተው በጉበት ውስጥ ሲሆን ከ85% በላይ የሚሆነው በሽንት ውስጥ እንደ ሂፑሪክ አሲድ ሆኖ ይወጣል፣ ምንም አይነት ቅሪት አይተውም እና የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን አይረብሹም።
ሰዎችና አሳማዎች ተመሳሳይ የሜታቦሊክ መንገዶችን ያሳያሉ፣ በ24 ሰዓታት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ከሰውነት የሚወጣው ፈሳሽ ከፍተኛ ደህንነትን ያሳያል።

II. በምግብ ውስጥ የተወሰኑ አፕሊኬሽኖች

ደንቦች እና የመጠን ደረጃዎች

EUከ2003 ጀምሮ ቤንዞይክ አሲድ በአሳማ መኖ ውስጥ እንደ አሲዳማ ሆኖ በ0.5% ~1.0% ተፈቅዷል።
ቻይና: በ pH ተቆጣጣሪ እና በመጠባበቂያ ውስጥ እንደ ሁለቱም ተዘርዝሯልየምግብ ተጨማሪ ካታሎግ (2013), ምንም ግልጽ የሆነ የመጠን ገደብ ባይኖርም ነገር ግን የምግብ ደረጃዎችን የሚያመለክት 0.2 ~ 1.0 ግ/ኪ.ግ.

ተግባራት እና ውጤታማነት

አንቲባዮቲክ አማራጭ፦ የአውሮፓ ህብረት በ2006 የአንቲባዮቲክ መድኃኒቶችን እገዳ ተከትሎ፣ ቤንዞይክ አሲድ ሰፊ የፀረ-ተህዋሲያን ባህሪያት ስላለው፣ በተለይም ጡት ከማጥባት በኋላ የሚመጣ ተቅማጥን (PWD) በመከላከል እና የአሳማ ሥጋ እድገትን በማሳደግ ቁልፍ ምትክ ሆኗል።
የእድገት አፈጻጸም፦ ጥናቶች እንደሚያሳዩት 0.5% የቤንዞይክ አሲድ መጨመር በተጠቡ አሳማዎች ላይ የምግብ ፍላጎትን እና የክብደት መጨመርን ያሻሽላል።

ከሌሎች ተጨማሪዎች ጋር ማወዳደር

ከፖታሲየም ዲፎርማት ጋር ሲነጻጸር፣ ቤንዞይክ አሲድ በፎርጉት ውስጥ በፍጥነት ስለሚዋሃድ በሂንጉት ላይ ለመስራት የሽፋን ቴክኖሎጂን ይፈልጋል፣ ፖታሲየም ዲፎርማት ደግሞ በቀጥታ ዱዶነምን ኢላማ በማድረግ ከፍተኛ የፀረ-ተህዋሲያን ውጤታማነትን ይሰጣል።