ፖታስየም ዳይፎርሜሽን, የራሱ ልዩ ፀረ-ባክቴሪያ ዘዴ እና ፊዚዮሎጂ ቁጥጥር ተግባራት ጋር, ሽሪምፕ ግብርና ውስጥ አንቲባዮቲክ የሚሆን ተስማሚ አማራጭ ሆኖ ብቅ ነው. በበሽታ አምጪ ተህዋስያንን መከልከል, የአንጀት ጤናን ማሻሻል ፣ የውሃ ጥራትን መቆጣጠር, እናየበሽታ መከላከያ መጨመር, አረንጓዴ እና ጤናማ የከርሰ ምድር ልማትን ያበረታታል.

ፖታስየም ዳይፎርሜሽንእንደ ልብ ወለድ ኦርጋኒክ አሲድ ጨው የሚጪመር ነገር፣ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በአክቫካልቸር ኢንደስትሪ ውስጥ ሰፊ የመተግበር ተስፋዎችን አሳይቷል፣በተለይም በሽሪምፕ እርባታ ላይ በርካታ ተፅዕኖዎችን ያሳያል። ከፎርሚክ አሲድ እና ከፖታስየም ions የተዋቀረ ይህ ውህድ በፀረ-ባክቴሪያ መድሀኒት እና በፊዚዮሎጂ ቁጥጥር ተግባራት ምክንያት ለአንቲባዮቲክስ ጥሩ አማራጭ ሆኖ እየወጣ ነው። በሽሪምፕ እርባታ ውስጥ ያለው ዋና እሴት በዋነኛነት የሚንፀባረቀው በአራት ገጽታዎች ነው፡- በሽታ አምጪ ተህዋስያንን መከልከል፣ የአንጀት ጤና ማሻሻል፣ የውሃ ጥራት ቁጥጥር እና የበሽታ መከላከልን ማሻሻል። እነዚህ ተግባራት ለጤናማ የከርሰ ምድር እርባታ ወሳኝ ቴክኒካል መሰረትን ለመፍጠር ይዋሃዳሉ።

አንቲባዮቲክን ከመተካት አንጻር የፖታስየም ዳይፎርሜሽን ፀረ-ባክቴሪያ ዘዴ ጠቃሚ ጥቅሞች አሉት. የፖታስየም ዲፎርሜሽን ወደ ሽሪምፕ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ሲገባ ፎርሚክ አሲድ ሞለኪውሎችን አሲዳማ በሆነ አካባቢ ውስጥ ይለቃል እና ይለቀቃል። እነዚህ የፎርሚክ አሲድ ሞለኪውሎች በባክቴሪያ ሴል ሽፋን ውስጥ ዘልቀው ወደ ሃይድሮጂን ions እና ፎርማት ionዎች በአልካላይን ሳይቶፕላስሚክ አካባቢ ውስጥ በመከፋፈል በባክቴሪያ ህዋሶች ውስጥ ያለው የፒኤች ዋጋ እንዲቀንስ እና በተለመደው የሜታቦሊክ ተግባራቶቻቸው ላይ ጣልቃ መግባት ይችላሉ።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት የፖታስየም ዳይፎርሜሽን በተለመደው ሽሪምፕ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እንደ Vibrio parahaemolyticus, Vibrio Harveyi, እና Escherichia coli በመሳሰሉት በትንሹ 0.5% -1.5% inhibitory ትኩረት (MIC) ጋር ጉልህ inhibitory ውጤት አለው. ከአንቲባዮቲክስ ጋር ሲነጻጸር, ይህ ፊዚካዊ ፀረ-ባክቴሪያ ዘዴ የባክቴሪያዎችን የመቋቋም አቅም አያመጣም እና የመድሃኒት ቅሪት ምንም አደጋ የለውም.

የአንጀት ጤና ቁጥጥር ሌላው የፖታስየም ዳይፎርማት ዋና ተግባር ነው። የፎርሚክ አሲድ መለቀቅ ጎጂ ባክቴሪያዎችን ብቻ ሳይሆን እንደ ላቲክ አሲድ ባክቴሪያ እና ቢፊዶባክቴሪያ ያሉ ፕሮቢዮቲክስ እንዲባዙ ምቹ የሆነ ማይክሮ ሆሎሪን ይፈጥራል። የዚህ ረቂቅ ተሕዋስያን ማህበረሰብ መዋቅር ማመቻቸት የአንጀትን የምግብ መፈጨት እና የመሳብ ብቃትን በእጅጉ ያሻሽላል።

ፖታስየም ዳይፎርሜሽንበውሃ ጥራት ቁጥጥር ውስጥ ልዩ ቀጥተኛ ያልሆኑ ተፅእኖዎችን ያሳያል። በባህላዊ አኳካልቸር ውስጥ ከ20% -30% የሚሆነው ናይትሮጅን መኖ ሙሉ በሙሉ ተውጦ በውሃ አካላት ውስጥ ስለማይወጣ የአሞኒያ ናይትሮጅን እና ናይትሬት ዋና ምንጭ ይሆናል። የምግብ አጠቃቀምን ውጤታማነት በማሻሻል የፖታስየም ዲፎርሜሽን የናይትሮጅን ልቀትን በትክክል ይቀንሳል.

የሙከራ መረጃ እንደሚያሳየው 0.5% መጨመርፖታስየም ዳይፎርሜሽንበሽሪምፕ ሰገራ ውስጥ ያለውን የናይትሮጅን ይዘት በ18% -22% እና ፎስፎረስ ይዘቱን በ15% -20% መቀነስ ይችላል። ይህ ልቀትን የመቀነስ ውጤት በተለይ በውሃ ዑደት ውስጥ የውሃ ዑደት (RAS) ውስጥ ከፍተኛ ጠቀሜታ አለው፣ ይህም የናይትሬትን ከፍተኛ መጠን ከ 0.1ሚግ/ሊ በታች ባለው ውሃ ውስጥ መቆጣጠር ይችላል፣ ከሽሪምፕ (0.5mg/L) የደህንነት ገደብ በታች። በተጨማሪም የፖታስየም ዲፎርሜሽን እራሱ ቀስ በቀስ ወደ ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና በውሃ አካላት ውስጥ ያለው ውሃ, ሁለተኛ ደረጃ ብክለትን ሳያስከትል, ለአካባቢ ተስማሚ ተጨማሪዎች ያደርገዋል.

የበሽታ መከላከያ መጨመር ሌላው የፖታስየም ዳይፎርሜሽን የመተግበሪያ እሴት መገለጫ ነው. ጤነኛ አንጀት ለምግብ መሳብ አካል ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ የመከላከያ እንቅፋት ነው። ፖታስየም ዲፎርሜሽን የአንጀት ማይክሮባዮታ ሚዛንን በመቆጣጠር እና በአንጀት ኤፒተልየም ላይ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን መነቃቃትን በመቀነስ የስርዓታዊ እብጠት ምላሽን ይቀንሳል። ጥናቶች እንዳረጋገጡት የፖታስየም ዲፎርማትን ወደ ሽሪምፕ ህዝቦች መጨመር የደም ሊምፎይተስን ቁጥር በ30% -40% ከፍ እንደሚያደርገው እና ​​እንደ phenoloxidase (PO) እና ሱፐር ኦክሳይድ dismutase (SOD) ያሉ የበሽታ መከላከል ተያያዥ ኢንዛይሞችን እንቅስቃሴ በእጅጉ እንደሚያሳድግ አረጋግጧል።

በተግባራዊ አተገባበር ውስጥ, የፖታስየም ዲፎርሜሽን አጠቃቀም ሳይንሳዊ ጥምርታ ያስፈልገዋል. የሚመከረው የመደመር መጠን 0.4% -1.2% የምግብ ክብደት ነው, እንደ እርባታ ደረጃ እና የውሃ ጥራት ሁኔታ ይወሰናል.
በችግኝ ደረጃ (PL10-PL30) ውስጥ የአንጀት እድገትን ለማራመድ የ 0.6% -0.8% መጠን እንዲጠቀሙ ይመከራል;

የእርሻ ጊዜውን ወደ 0.4% -0.6% መቀነስ ይቻላል, በዋናነት የማይክሮባላዊ ማህበረሰቡን ሚዛን ለመጠበቅ.

የፖታስየም ፎርማትን ከምግብ ጋር በደንብ መቀላቀል እንዳለበት ልብ ሊባል የሚገባው ነው (በሶስት-ደረጃ ቅልቅል ሂደትን መጠቀም ይመከራል), እና ለረጅም ጊዜ ለከፍተኛ ሙቀት እና ለከፍተኛ እርጥበት አከባቢዎች መጋለጥ ከመመገብዎ በፊት መጨናነቅን ለመከላከል እና የጣዕም ስሜትን ይጎዳል.

ከኦርጋኒክ አሲዶች (እንደ ሲትሪክ አሲድ ያሉ) እና ፕሮቢዮቲክስ (እንደ ባሲለስ ሱቲሊስ ያሉ) ጥምር አጠቃቀም የተመሳሳይ ውጤት ያስገኛል፣ ነገር ግን ከአልካላይን ንጥረ ነገሮች (ለምሳሌ ቤኪንግ ሶዳ) ጋር ተኳሃኝነት እንዳይኖር ጥንቃቄ መደረግ አለበት።

ከኢንዱስትሪ ልማት አንፃር አተገባበርፖታስየም ዳይፎርሜሽንከአጠቃላይ የአረንጓዴ ትራንስፎርሜሽን አኳካልቸር ጋር የሚስማማ ነው።